Kotatsu

[MyDyingDoom]

Không phải lò sưởi nhưng cũng không phải chỉ là một cái bàn


Chiếc kotatsu này là một loại mới tung ra thị trường khá gần đây. Phủ một tấm chăn lên trên, bạn sẽ có ngay một chỗ ấm cúng cho cả gia đình.

Một nguồn lửa đỏ rực nằm sau một lưới kim loại. Nó là một cái đèn, hay là một cái bẫy để bắt côn trùng? Không. Cái bóng đèn đỏ phát nhiệt dưới dạng những tia hồng ngoại. Nhưng chắc hẳn nó không phải là một lò sưởi bình thường, vì nó gắn vào mặt dưới của cái bàn. Vì cái bàn thấp chệch nên bạn phải ngồi trên sàn nhà. Kiểu bàn suởi này lý tưởng cho một căn nhà Nhật nơi người ta không bao giờ mang giày vào và thường ngồi trên sàn nhà.

Dùng cái bàn như thế nào? Đặt một tấm phủ lớn trên bàn để giữ nhiệt bên trong. Rồi ngồi xuống, đắp tấm phủ một cách ấm áp lên phần dưới của thân thể. Chẳng bao lâu bạn sẽ quên cái lạnh bên ngoài, nhờ thiết bị sưởi ấm gọi là cái kotatsu này.

Bạn không thể sưởi ấm cả phòng bằng một cái kotatsu, nhưng nó là một nơi thú vị để ngồi khi xem tivi, hoặc khi ăn cơm (đặt một mặt bàn vuông trên tấm phủ là nó thành một bàn ăn).

Người ta dùng một cái yagura-gotatsu vuông để sưởi ấm nửa thân dưới. Thiết bị sưởi ấm này được gắn dưới mặt bàn, còn bộ chân bàn thì có thể tháo ra để tiện cất.

Ngày xưa, người Nhật xây một cái lò vuông giữa nền nhà để vừa sưởi ấm, vừa nấu ăn. Người ta cho rằng cái kotatsu hiện đại là con cháu của cái kệ được chế ra vào thế kỷ thứ 14 để đặt bên trên cái lò này. Một vật giống cái bàn kotatsu ngày nay được phát minh vào đầu thế kỷ 17, dưới hình thức một cái khuing gỗ thô đặt trên sàn nhà. người ta đặt một tấm phủ trên khung này, bên trong khung là một cái lò than bằng đất nung, còn người thì ngồi chung quanh.

Nghỉ ngơi quanh chỗ ấm này là một cách tuyệt vời để vun đắp gia đình. Vào những ngày lạnh giá, tự nhiên ai cũng đến phòng có bàn kotatsu, ngồi bên nhau để sưởi ấm và nói chuyện. Nhưng ngay cả tập quán này cũng đang mất dần. Nhà cửa bây giờ quá nhỏ không có chỗ cất nó vào mù hè. Hơn nữa, ngày nay máy sưởi và những lò sưởi nhỏ có thể làm ấm cả phòng. Những căn hộ hiện đại ít có phòng lót chiếu tatami, vì thế người ta ít có cơ hội để ngồi trên sàn nhà. Thảo nào nhiều nhà ngày nay không có kotatsu.

Để bán chạy hơn, những nhà chế tạo đã cho thiết kế bàn kotatsu gọn hơn, đến nỗi nó trông gần như một chiếc bàn bình thường, lý tưởng để dùng trong nhà kiểu Nhật hoặc kiểu Châu Âu. Nhưng sự canh tân này cũng không chận đứng được khuynh hướng từ bỏ kotatsu. Những gia đình Nhật đang mất đi một biểu tượng nữa của sự sum vầy của “ngày xưa thân ái”.



Bài: Tokunaga Kyoto
Ảnh: Takano Akira
Trích đăng từ tạp chí Nipponia

[Kasumi]

Quây quần bên chiếc bàn Kotatsu Nhật Bản

Đối với người dân xứ hoa anh đào, chiếc bàn Kotatsu ấm áp là biểu tượng cho sự sum họp.

Nếu hay xem phim Nhật hoặc yêu thích văn hóa Nhật Bản, chắc chắn bạn sẽ để ý trong mỗi căn nhà của người dân xứ sở Phù Tang đều có một chiếc bàn xinh xắn có chăn đệm ở giữa phòng. Đó là chiếc bàn sưởi Kotatsu.

Kotatsu là một chiếc bàn thấp, bằng gỗ, được bao phủ bởi chiếc futon, chăn kiểu Nhật. Phía dưới có nguồn sưởi ấm, được sử dụng trong hầu hết các ngôi nhà ở Nhật.

Chiếc Kotatsu đầu tiên xuất hiện ở Nhật Bản vào thời Muromachi, thế kỷ 14, bắt nguồn từ hình thức nấu ăn sử dụng bếp than của người Nhật. Chiếc bàn thuở sơ khai này có tên gọi là Hori-gotatsu, nghĩa là “ngọn đuốc”.

Đến thời Edo, thế kỷ 17, chiếc Hori-gotatsu có nhiều thay đổi. Một chiếc chăn lớn được phủ lên, vừa để che đi phần lò than bên dưới, vừa để giữ ấm thêm đôi chân của những người ngồi quanh bàn.

Nodame và Chiaki sempai nờ ^x^

Chiếc Kotatsu hoàn thiện với sự phổ biến của chiếu tatami, một yếu tố truyền thống quan trọng khác không thể thiếu trong gia đình Nhật Bản. Chiếc lò than trong Kotatsu được đặt lên trên chiếu tatami và mỗi lần di chuyển kotatsu đến một phòng khác trong căn nhà, người ta chỉ việc dịch chuyển chiếc chiếu chứ không phải sờ tay vào lò than nóng.

Bắt đầu từ giữa thế kỷ 20, những chiếc lò than này dần được thay thế bằng lò sưởi điện, thuận tiện hơn rất nhiều, Chiếc Kotatsu trở thành một phần quan trọng trong đời sống sinh hoạt của người dân Nhật. Họ ăn tối quanh bàn, đọc sách, làm việc, và ngủ dưới gầm bàn, nhất là vào những ngày đông tháng giá. Chiếc bàn Kotatsu cũng trở thành biểu tượng của gia đình đầm ấm, quây quần, sum họp.

Các nhân vật của họa sĩ Tezuka Osamu

Kotatsu là nơi cả gia đình tụ họp để ăn, ngủ, đọc sách và nhiều sinh hoạt khác.

Theo Xzone

[Makihime]

@MyDyingDoom : 3 pic của bạn bị lỗi rồi, không xem được