[Recipe] Korokke - コロッケ

[sotas]

mình làm món này 2 lần rồi. 1 lần làm theo kiểu truyền thống (nhân thịt bò), lần 2 là xào thịt heo chung với nấm mèo xắt lát rồi trộn vào nhau. món này ăn với cơm khá ngon hoặc ăn không cũng được nhưng cũng mau ngán vì khoai tây nhiều. theo mình thấy, nếu có mayonnaise ăn kèm thì càng tốt. nhưng nếu không có thì chấm nước tương cũng tuyệt lắm đó

[Penny28]

trông ngon quá mình mới ăn korokke gà, làm theo kiểu của Mỹ Latin, cũng ngon lắm. Hôm nào phải làm thử theo kiểu Nhật mới được

[EveyTran]

Có 1 loại sốt chuyên chấm korroke ko phải là mayonaise, các bác có biết là sốt gì ko ạ? Em thấy có 1 chị nhà hàng Nhật trước chỉ em mà em quên tên mất rồi

[donatenick]

Tớ cũng hay làm món này, nặn viên tròn tròn nhỏ nhỏ cho vào bento cũng xinh lắm
Tip để không bị korokke không bị vỡ lúc nặn là sau khi trộn thịt đã xào với khoai thì mọi ng cho hỗn hợp vào ngăn đá một lúc, khoảng 20~30' (đừng để lâu quá kẻo nó đông lại là hết làm à) rồi mới mang ra nặn thì dễ hơn