[Recipe] Daikon to Konyaku no Nimono- Củ cải nấu rượu.
(JPN)-Konnyaku( sương sáo) được làm từ khoai lang. "Nimono" có nghĩa là "luộc" trong tiếng Nhật. Nếu bạn không thể tìm thấy daikon(củ cải) thì có thể thay bằng các loại rau (khoai tây, cà rốt ...), hoặc đậu hũ.
Năng suất: 4 phần ăn
Thời gian: 30 phút
Thành phần:
-450g daikon (lát 2-3cm sau đó cắt theo chiều dọc)
-1 gói konnyaku (200g) (cắt hình tam giác)
Gia vị:
-2 muỗng canh nước tương
-1,5 muỗng canh sake
-1,5 muỗng canh mirin
-1 muỗng canh đường
Thực hiện:
-Luộc konnyaku trong 3 phút, rồi để một bên.
-Đặt 3 chén nước và daikon trong một chảo và đun sôi.
-Khi nước sôi, thêm gia vị (nước tương, sake, mirin, đường) và konnyaku và đậy nắp. Sau đó đun sôi trong 25 phút trên lửa vừa.
-Bày ra đĩa.
=>Lưu ý: Luôn để ý tới lượng nước trong nồi để tránh khoai bị cháy.Nguồn: japanfoodaddict.com
