[Recipe] Daikon to Konyaku no Nimono- Củ cải nấu rượu.

[Honda Satoshi]

(JPN)-Konnyaku( sương sáo) được làm từ khoai lang. "Nimono" có nghĩa là "luộc" trong tiếng Nhật. Nếu bạn không thể tìm thấy daikon(củ cải) thì có thể thay bằng các loại rau (khoai tây, cà rốt ...), hoặc đậu hũ.

Năng suất: 4 phần ăn
Thời gian: 30 phút

Thành phần:
-450g daikon (lát 2-3cm sau đó cắt theo chiều dọc)
-1 gói konnyaku (200g) (cắt hình tam giác)

Gia vị:
-2 muỗng canh nước tương
-1,5 muỗng canh sake
-1,5 muỗng canh mirin
-1 muỗng canh đường

Thực hiện:
-Luộc konnyaku trong 3 phút, rồi để một bên.
-Đặt 3 chén nước và daikon trong một chảo và đun sôi.
-Khi nước sôi, thêm gia vị (nước tương, sake, mirin, đường) và konnyaku và đậy nắp. Sau đó đun sôi trong 25 phút trên lửa vừa.
-Bày ra đĩa.
=>Lưu ý: Luôn để ý tới lượng nước trong nồi để tránh khoai bị cháy.

Nguồn: japanfoodaddict.com

[kalina]

Món này nhìn đơn giản đấy chứ, nhưng mà cho mình hỏi xíu, mirin mua ở đâu vậy bạn? hì hì thông cảm mình không rành mấy món Nhật lắm nên có nhiều cái nghe tên lạ hoắc.

[Kasumi]

nhưng mà cho mình hỏi xíu, mirin mua ở đâu vậy bạn?

HCM: Tokyo Shop - 15A1 Lê Thánh Tôn Lê Thánh Tôn Q1

HN: siêu thị Unimart ở Phạm Ngọc Thạch

Online:
http://chodientu.vn/shopnhat/san-pha...-an-mirin.html
http://thucphamnhapkhau.vn/

[kalina]

kasumi: cảm ơn bạn nhiều nha. hì hì .... không biết có làm được không nữa nhưng mà rãnh chắc làm thử... mình đang học làm mấy món Nhật, bạn có món nào hấp dẫn nữa thì chia sẻ nha.

[Kasumi]

kasumi: cảm ơn bạn nhiều nha. hì hì .... không biết có làm được không nữa nhưng mà rãnh chắc làm thử... mình đang học làm mấy món Nhật, bạn có món nào hấp dẫn nữa thì chia sẻ nha.

Bao la luôn >> http://japanest.com/forum/showthread...pdate-03062012