Thành phần : ( để làm 10 cái bánh )
-100g thịt gà thái nhỏ
-50g tôm bóc vỏ thái nhỏ
-15g nấm khô Trung Hoa, ngâm nước, lọc rửa và cắt nhỏ (lấy nấm tay mèo cũng ngon lắm.)
-15g cà rốt cắt nhỏ
-5g hành củ cắt nhỏ
-10g hành vàng cắt nhỏ
-1 muỗng cà phê muối
-2 muỗng cà phê bột ngọt
-2 muỗng cà phê đường
-2 muỗng cà phê tiêu xay
-1 muỗng cà phê dầu mè
-10 miếng sủi cảo (da bánh bao Trung Hoa)
Chuẩn bị:
-Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu.
-Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích.
-Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết.
-Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi khô
+Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý.
-Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp.
-Chiên bánh Sủi Cảo khoảng 5 phút hoặc hấp khoảng 3 - 4 phút.
Trình bày :
-Dọn với tương ớt + xì dầu.
Yêu cầu thành phẩm :
-Phải hấp chín đó nghen, ăn mềm mềm ngon lắm.
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks