Kobe là một trong 6 thành phố lớn nhất của Nhật Bản và cũng là một trong những thành phố hải cảng giao dịch thương mại sôi động nhất. Sau khi cảng được ra đời vào năm 1868, Kobe đã trở thành nơi tập trung của rất nhiều khách và thương gia nước ngoài, vì thế cảnh quan môi trường của thành phố Kobe rất đặc trưng. Cũng chính vì thế mà Kobe là thành phố biểu tượng mang phong cách phương Tây.
Kobe là một thành phố cảng mang phong cách phương Tây
Do Kobe là một thành phố cảng nên kinh tế xuất nhập khẩu của thành phố phát triển phồn thịnh và nhanh chóng, từ đó hình thành nên nền văn hóa hóa đa nguyên lâu đời. Kobe chỉ là thành phố rất nhỏ nên mọi người có thể dễ dàng thưởng lãm phong cảnh toàn thành phố từ trên núi hoặc từ hải cảng.
Nếu lần đầu tiên bạn đến Kobe thì chắc chắn, người dân địa phương sẽ hướng dẫn bạn tham quan những kiến trúc của thành phố, tiêu biểu và đặc sắc nhất là khu kiến trúc In-gu-ran-do, tọa lạc vùng núi phía Bắc thành phố Kobe. Đầu thế kỷ XX, rất nhiều thương gia Châu Âu đến định cư và thiết lập nên khu nhà ở hào hoa, tráng lệ mang đậm phong cách Châu Âu giữa sườn núi phía Bắc Kobe. Tất cả đều là những ngôi nhà rất đẹp đã có hơn 100 năm tuổi. Đây được xem là quần thể kiến trúc văn hóa, lịch sử của thành phố Kobe vẫn còn được bảo tồn hoàn hảo đến nay.
Khu In-gu-ran-do được bảo tồn hoàn hảo
Vào thời điểm thành phố Kobe bị động đất, nhưng thật kỳ lạ, khu In-gu-ran-do không bị đổ sập, mà chỉ bị hư hỏng nhẹ, phần bị hư đã được trùng tu và tất cả đều đã được bảo tồn đến nay. Một quần thể kiến trúc xinh đẹp hiện diện giữa cảnh quan trời xanh, nước biếc, khiến cho mọi người cảm thấy thú thú khi đến tham quan.
“Tòa nhà vẩy cá”, nay là Viện Mỹ thuật vẩy cá, là một trong những tòa kiến trúc có mặt lâu đời nhất trong khu In-gu-ran-do của thành phố Kobe. Đến ngày nay, sự trang trí từ những mảnh đá thiên nhiên như vẩy cá trên vách tường vẫn luôn là đểm thu hút mọi người nhất. Cũng vì thế mà tên gọi “vẩy cá” vẫn luôn song hành cùng tòa nhà.
Ngày nay, trong Viện Mỹ thuật vẩy cá có trưng bày rất nhiều bức tranh sơn dầu của 2 họa gia người Pháp Utrillo và Jean Dubuffet. Tòa kiến trúc này đã đước Nhật Bản chỉ định xếp vào tài sản văn hóa.
Viện Mỹ thuật vẩy cá
Nếu nhắc đến những loại thịt bò ngon nhất trên thế giới, chắc chắn không thể quên thịt bò của thành phố Kobe, Nhật Bản. Kỳ thực, thịt bò Kobe chính tông có những đòi hỏi vô cùng nghiệm ngặt. Nguồn gốc của con bò phải là giống bò thuần chủng, nếu bị lai giống thì nhất định không được chấp nhận. Ngoài ra, độ mỡ và màu sắc thịt đều là những yếu tố rất quan trọng để mọi người thẩm định chất lượng thịt bò.
Thịt bò Kobe nhất thiết phải được thông qua phương thức bán đặc biệt, do trải qua nhiều công đoạn kiểm duyệt, chứng nhận nên giá cả thịt bò Kobe có phần hơi đắt. Loại thịt bò này thơm, ngon và ít mỡ nên dễ ăn mà không bị ngán.
Thịt bò Kobe
Từ rất xa xưa, người Nhật Bản không có thói quen ăn thịt bò. Trâu, bò vốn dĩ chỉ được dùng trong việc đồng áng, cày bừa, cho sữa hay vận chuyển hành lý nặng. Khi những nguời nuớc ngoài đến đây định cư, họ vẫn giữ thói quen ăn thịt bò và thế là họ ăn những con bò đang đuợc nuôi ở thành phố Kobe. Sau khi ăn xong, tất cả họ đều cho rằng, thịt bò nơi đây rất ngon. Từ đó về sau, thịt bò mềm ngọt Kobe bắt đầu nổi tiếng khắp thế giới.
(còn tiếp)
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks