Tết ở xứ Phù Tang

[Kasumi Nguen]

sour: Zing.vn

Từ năm 1873, xứ sở hoa anh đào đã bắt đầu xem Tết Tây là Tết chính thống của mình. Tuy lối sống chịu nhiều ảnh hưởng từ phương Tây, nhưng các phong tục truyền thống độc đáo và đặc sắc của Nhật vẫn được gìn giữ và phát huy trong dịp lễ hội lớn nhất năm.
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Các món ăn ngày Tết vừa ngon vừa đẹp mắt là một nét văn hóa rất đặc trưng trong truyền thống của người Nhật
Phong tục Tết đậm chất… Nhật
* Người Nhật chuẩn bị đón Tết thế nào?
Quét dọn và trang trí lại tổ ấm hiển nhiên là “thủ tục” không thể thiếu! Mọi người sẽ chuẩn bị rất nhiều thức ăn đặc biệt dành riêng cho tết, lau chùi nhà cửa kĩ càng hơn ngày thường và trang trí nhà theo xì-tai của năm mới.
Một ngày trước tết, gia chủ sẽ đặt ngay cửa hai chậu cây được “đì-giai” theo kiểu kadomatsu – có thông, tre hoặc vài nhánh mận. Làm như vậy là để may mắn ùa vào nhà thật nhiều!

Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Chậu cây trang trí lối đi để rước may mắn vào nhà

Còn có một kiểu trang trí nhà khác cũng không kém phần quan trọng là shimenawa – một vòng dây kết bằng rơm với những mẩu giấy hình zig-zag sẽ được treo lên trước cửa nhà để ngăn chặn… ma quỷ.
Gửi thiệp chúc tết là một truyền thống lâu đời và rất phổ biến của người Nhật. Từ giữa tháng 12 trở đi là thời điểm vô cùng bận rộn ở các bưu điện. Lúc này, sinh viên có thể kiếm việc làm thêm bằng cách phụ giao các chồng thiệp năm mới. Nhân viên bưu điện sẽ làm mọi cách để chuyển những lời chúc mừng này đến các gia đình ngay ngày đầu tiên của năm, dù mới nhận được thiệp vào… hôm trước.
Một phép xã giao quan trọng là không được gửi thiệp chúc tết cho gia đình nào có tang chế. Có thể ngay từ giữa tháng 11, bạn đã nhận được bưu thiếp từ những nhà này với thông báo: họ sẽ không nhận và gửi thiệp mừng năm mới.

Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Gửi thiệp chúc Tết là một truyền thống lâu đời
Với những ai không có thời gian viết thiệp giấy, họ có thể gửi thiệp điện tử với những dòng chữ mang ý nghĩa “Happy New Year” nhưng được viết bằng chữ cái Nhật (hiragana) hoặc chữ Hoa (kanji)
Tối giao thừa, nhiều gia đình cùng tụ tập trước màn hình tivi để xem Lễ hội Bài hát Đỏ và Trắng của Đài Truyền hình quốc gia NHK. Chương trình này quy tụ đông đảo các ca sĩ nổi tiếng với những bài hát được yêu thích nhất của họ trong năm qua.
Ngay thời khắc giao thừa, các gia đình đều thức đợi nghe 108 hồi chuông vọng ra từ các đền thờ lớn để tâm hồn được thanh thản. Vì theo truyền thuyết, những hồi chuông này tượng trưng cho 108 điều tội lỗi của con người. Bạn nhớ không, đạo Phật và đạo Shinto (thờ Thần Đạo) là hai tôn giáo lớn nhất của xứ Phù Tang mà!
* Và khi “Tết Tết Tết Tết đến rồi…”
Thường thì người Nhật chào đón năm mới cùng gia đình. Trong ngày 31/12 và 1/1, họ sẽ chỉ ở nhà với người thân hoặc có thể cùng nhau đến chùa lúc giao thừa.
Nhưng ngày nay, thanh niên Nhật không thích ở yên một chỗ trong dịp này. Họ có thể mừng năm mới với bạn bè ở các club hoặc công viên như Disneyland và tổ chức những bữa tiệc nhỏ. Nhiều người lại đặt vé máy bay ra nước ngoài để tranh thủ nghỉ ngơi sau một năm miệt mài làm việc chứ không ở Nhật đón Tết cổ truyền.
Theo truyền thống, vào buổi sáng đầu tiên của năm mới, mọi thành viên trong gia nhà sẽ thực hiện một số nghi lễ cúng bái ngắn gọn trước bàn thờ Phật và thần Shinto. Người ta thường dành ngày này để đưa ra những quyết tâm cho năm mới, vì theo như câu thành ngữ phổ biến của người Nhật thì “Ngày đầu năm mới chính là chiếc chìa khóa mở cửa cho cả một năm”.

Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Cả gia đình cùng chụp hình chung trong ngày đầu năm

Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Nhóc Nhật luôn háo hức chờ lì xì mừng tuổi

Các thành viên chúc mừng lẫn nhau. Sau đó, trẻ con được nhận bao lì xì hoặc quà mừng tuổi từ ba mẹ, họ hàng và khách đến chơi nhà. Các nhóc có thể tùy ý mua bất cứ thứ gì mình thích với số tiền “hên” này. Cũng như các bạn nhỏ Việt Nam, trẻ em Nhật cũng háo hức chờ đợi ngày Tết để được nhận lì xì và mặc những bộ quần áo đẹp nhất.

[Kasumi Nguen]

Nếu đến thăm Nhật Bản vào dịp lễ hội năm mới, bạn sẽ thấy phố xá rất vắng vẻ nhưng chắc chắn có cả một biển người trong các điện thờ hoặc đến thờ. Mọi người chúc phúc cho nhau và cầu xin những điều may mắn. Họ còn bỏ tiền vào thùng lạc quyên, mua một lá bùa hoặc một mũi tên với những chiếc lông trắng để giữ làm điềm may.
Các đền thờ chính ở Nhật thường được trang hoàng thật đặc biệt cho dịp lễ hội này. Rất đông người lớn và trẻ em sẽ đến đây trong những bộ kimono hoặc com-lê “dzía” nhất của mình. Quang cảnh lúc đó là sự kết hợp của các yếu tố: rộn ràng, long trọng và nhiều màu sắc.

Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Đền thờ ngày Tết tràn ngập người

Thăm viếng đền thờ là nghi thức rất quan trọng trong đời sống của người dân xứ sở hoa anh đào. Ngày thường, họ không chỉ thường xuyên ghé qua các đền thờ thuộc khu vực mình sinh sống mà còn tổ chức những chuyến đi đến các đền thờ xa xôi. Nhưng lần đi quan trọng nhất chính là vào ngày đầu tiên trong năm mới vì mùng 1 tượng trưng cho ngày khai sinh ra đất nước. Các đền thờ lớn và nổi tiếng ở xa thường rất đông đúc ngay từ buổi sáng sớm đầu năm.
Vào ngày 2/1 và 3/1, mọi người bắt đầu túa ra đi thăm bạn bè hoặc mua sắm (nhiều cửa hàng mở cửa hoạt động từ ngày 2/1). Họ cũng thường ghé thăm giáo viên của các lớp dạy nghệ thuật truyền thống trong hai ngày tết này.
Nếu không thích đi chơi, các thành viên trong gia đình có thể tụ họp lại cùng chơi các kiểu bài truyền thống với nhau. Trẻ em cũng có những trò chơi riêng của mình như: hanetsuki (hơi giống với cầu lông), takoage (thả diều), koma (chơi quay)… Dĩ nhiên, với các nhóc thời @, game và internet vẫn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu.
Một hoạt động khác thuộc về truyền thống văn hóa của người dân nước này chính là Khai bút đầu năm. Họ dùng bút lông và mực tàu để viết lên giấy những chữ mang ý tốt đẹp và may mắn; còn trẻ em có thể hí hoáy những chữ như hatsuhinode (bình minh đầu năm) hay shinshun (xuân mới) nhằm lấy... hên
Những phong tục mừng năm mới cho thấy, người Nhật vẽ ra một ranh giới rất rõ giữa năm cũ và năm mới. Họ xem Tết như là một sự kiện hoàn toàn tách biệt với những ngày đã qua.
Rộn ràng ẩm thực ngày tết
Các món ăn ngày thường của Nhật đã làm mê mẩn không biết bao du khách thế giới, văn hóa ẩm thực ngày Tết còn đặc sắc hơn nhiều. Đồ ăn thức uống đều gắn liền với những quan niệm về sức khỏe và điềm may đầu năm mới. Đây là nét đẹp văn hóa rất đặc trưng vào dịp lễ trọng đại này.
Đêm giao thừa, ngoài chuyện ngồi tán gẫu và xem tivi, người Nhật có thói quen ăn một loại mì truyền thống gọi là soba. Đến sáng mùng 1, mọi người sẽ rót rượu sake vào những chiếc tách gốm và uống theo thứ tự tuổi tác trong gia đình. Thường mỗi người uống 3 ngụm đầy. Và bữa ăn sáng thịnh soạn đầu năm lúc đó cũng đã nằm sẵn trên bàn.
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size


Đầu năm, sau nghi thức rượu sake là một bữa sáng thật thịnh soạn

Thức ăn đặc biệt cho Tết mang tên osechi. Đây là những đồ ăn ngon và đầy chất dinh dưỡng bao gồm các món nấu, món trộn dấm, món nướng làm từ các loại hải sản, thịt gia súc, gia cầm, cộng thêm nhiều thứ rau với hương vị và màu sắc phong phú. Tất cả được xếp ngay ngắn và bắt mắt trong chiếc hộp sơn hình khối chữ nhật trong đỏ ngoài đen.
Osechi được chế biến bằng các nguyên liệu thực phẩm có thể giữ lâu. Lý do là các cửa hàng thực phẩm đóng cửa suốt Tết và cũng để giúp các bà nội trợ bớt mệt trong những ngày vui này.
Mỗi loại nguyên liệu trong osechi có ý nghĩa riêng, hàm chứa những lời chúc thú vị, chẳng hạn: cá tráp mang ý nghĩa may mắn, rong biển đồng nghĩa với vui mừng, đậu = mạnh khỏe, trứng cá trích = con cháu đông đúc, ngó sen = nhìn xa trông rộng, rau mắc = sinh lộc, tôm = trường thọ…

Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Osechi Tết là một tục lệ truyền thống và góp phần giảm bớt sự vất vả cho phụ nữ

Có một món ngon khác cũng đặc biệt không kém là ozouni – một loại súp gồm rau, bánh dày, cà rốt, cá, thịt gà… Tùy từng địa phương mà các thành phần sẽ được gia giảm cho phù hợp. Đầu bếp tỉa các nguyên liệu thực phẩm theo hình cánh hoa, nhuộm màu rồi mới đem bày lên bàn tiệc.
Image resized! Click to view full-size
Image resized! Click to view full-size

Súp ozouni đặc biệt dành cho ngày Tết

Theo tục lệ, người Nhật thường làm bánh dày – biểu tượng của may mắn – vào trước Tết để ăn trong những ngày đầu năm. Loại bánh này có thể dùng để trang trí nếu đặt hai chiếc bánh chồng lên nhau và phía trên cùng là một trái quýt vàng. Ngày 11/1, một người trong gia đình sẽ “làm vỡ” bánh bằng búa, các mảng bánh vỡ sẽ được đem ra nấu chè chung với đậu đỏ - điều này hàm ý mang lại những điều tốt đẹp cho năm mới.
Image resized! Click to view full-size

Chưng bánh dày thật đẹp và... "đập vỡ" để lấy may mắn

Ngoài ra, còn một ngày lễ khác gắn liền với chuyện… ăn uống! Đó là “Tiết bảy loại rau quả” vào ngày 7/1. Trong tiết này, người Nhật ăn cháo nấu từ bảy loại rau quả tươi khác nhau để cầu sức khỏe. Với người Nhật, cháo là bài thuốc chữ được nhiều bệnh. Hơn nữa, sau những ngày Tết no nê với các loại osechi, món cháo đặc trưng đó sẽ rất có lợi cho dạ dày của người ăn.
Ngày nay, để tiết kiệm thời gian và công sức, thay vì tỉ mỉ tự tay làm đồ ăn Tết, không ít người Nhật chọn mua osechi làm sẵn ở các cửa hàng và siêu thị.

[Kasumi Nguen]

20 tuổi – Teen Nhật chính thức thành người lớn
Từ 4/1, các công ty, cửa hàng bắt đầu hoạt động trở lại nhưng dĩ nhiên, không khí tết vẫn phảng phất khắp nơi. Nhiều người nói vui: “Tết Nhật kéo dài tới hai tuần”.
Thực ra, sau 3 ngày Tết chính, vẫn còn một ngày lễ rất đặc biệt – lễ Thành Nhân – dành cho các thanh niên đến tuổi 20, tuổi được xem là trưởng thành trong quan niệm của người Nhật.
Ở tuổi này, các bạn trẻ được quyền đi bầu cử và tự do… hút thuốc lẫn uống rượu. Tất nhiên, làm người trưởng thành đồng nghĩa với các bạn ấy sẽ phải sống có trách nhiệm hơn trước xã hội!

Image resized! Click to view full-size

Các nam thanh nữ tuổi bước vào tuổi 20 sẽ được công nhận là người trưởng thành trong lễ Thành nhân

Lễ Thành Nhân thường do chính quyền địa phương, các trường học, công ty hoặc các tổ chức cộng đồng tổ chức một cách long trọng vào khoảng giữa tháng 1.
Trong buổi lễ, họ nghe những lời chúc mừng, đọc tuyên thệ sẽ trở thành những công dân đứng đắn của đất nước và nhận các phần quả kỷ niệm. Sau đó, họ có thể đi thăm đền thờ hoặc gặp gỡ bạn bè. Đây cũng là dịp để họ trò chuyện với những người quen đã lâu không gặp nên bầu không khí rất giống với một buổi… họp lớp cũ.
Về trang phục, các thiếu nữ sẽ mặc furisode – một loại kimono dành cho những cô gái chưa lập gia đình, với tay áo dài và được gấp nếp – và choàng chiếc khăn trắng trên cố. Furisode thường có màu tươi sáng và sặc sỡ vì lễ Thành Nhân là ngày vui mà! Còn các chàng trai sẽ diện com-lê mới toanh để mừng tuổi 20 của họ.

Image resized! Click to view full-size

Các cô gái xúng xính trong bộ những furisode sặc sỡ

Trước đây, lễ Thành nhân thường được tổ chức vào 15/1 hàng năm. Nhưng từ năm 2000 trở đi, các bạn trẻ mừng ngày mình thành người lớn vào thứ 2 của tuần thứ 2 trong tháng 1, để kì nghỉ cuối tuần tăng lên thành 3 ngày liên tục.
Vì có lễ Thành nhân nên không khí Tết vẫn sôi động cho đến tận ngày này, nhất là với các nam thanh nữ tú tuổi 20 và gia đình, bạn bè, người thân quen của họ. Hết lễ này, mọi người mới thực sự “đốt” Tết và trở lại với nhịp sống bận rộn thường ngày.
* Từ bây giờ, nếu muốn gửi thiệp mừng năm mới đến người bạn Nhật nào đó của mình, bạn thử tập nói câu Happy New Year bằng tiếng Nhật nhé, “Akemashite omedeto gozaimasu”.

[fri_13th]

bùa cầu thi cử của con bạn xin hộ tại đền asakusa



ảnh chụp ở lễ thành nhân( cái này tổ chức cho cả người nước ngoài)







có mấy em "bò lạc"

[Ren Shuyamaru]

Hay quá, bài viết bổ ích, sao mình 21 òi mà chả đc ai công nhận là người lớn hít

[bé sa]

àh cho sa hỏi,theo sa nhớ thì hình như lễ thành nhân vào chủ nhật tuần thứ nhất hay tuần thứ 2 j đó của tháng 1 ,sao giờ đã có gòy

[Kasumi]

đúng rồi, lễ Thành Nhân là ngày Thứ Hai thứ 2 của tháng 1 , năm nay là 14/1 ^^ chưa đến đâu

[Kasumi Nguen]

Hay quá, bài viết bổ ích, sao mình 21 òi mà chả đc ai công nhận là người lớn hít

ủa , ngạc nhiên ha , mình tưởng ai cũng bảo là ông Shu già rồi ?
ahf , Fri ơi " mấy em " bò lạc"" ở đâu vô vaayj ?

[fri_13th]

àh cho sa hỏi,theo sa nhớ thì hình như lễ thành nhân vào chủ nhật tuần thứ nhất hay tuần thứ 2 j đó của tháng 1 ,sao giờ đã có gòy

cái nì năm ngoái. fri sinh đầu năm nên làm lễ Thành nhân năm ngoái roài. còn mấy đứa bạn mờ sinh sau tháng 4 thì ráng chịu đến năm nay mới được làm lễ thành nhân.BUT nói là làm lễ thui chứ cóc được cấp giấy chứng minh đâu.ra đường nhìn thì ai mà biết được mình đã "thành" hay chưa.
(bữa đó về bị mấy thằng bạn ng Nhật bắt làm "thủ tục" :nhậu 1 bữa đến sáng hôm sau lun+ được tặng mấy món "truyền thống" (cái nì bí mật),toàn những thứ ko dùng được)

[Ren Shuyamaru]

(bữa đó về bị mấy thằng bạn ng Nhật bắt làm "thủ tục" :nhậu 1 bữa đến sáng hôm sau lun+ được tặng mấy món "truyền thống" (cái nì bí mật),toàn những thứ ko dùng được)

Tui bik đó là những món j rùi , hehe