[Recipe] Gà rán teriyaki với miso vị tỏi

[usapig]

Nguyên liệu(Cho 2 người ăn)
- Thịt đùi gà (có da nhé) 150g
- Lá hương thảo (giống trong hình) 1-2 nhánh để trang trí
- Dầu ôliu : 2 thìa nhỏ
- Dầu ăn: 1 thìa nhỏ
- Rượu: 3 thìa nhỏ
- Broccoli: 40g
- Khoai tây: 80g
- Shio-koshou (gia vị của Nhật gồm có muối + hạt tiêu): 1 ít, nhưng nếu ko có mình cứ dùng gia vị của mình cũng đc
- Tỏi bào nhuyễn: 1 thìa
- Miso: 1 thìa to

Cách làm

Bước 1
- Trộn miso với 2 thìa rượu và tỏi bào thật kĩ
- Ướp miso đã trộn với thịt gà, để 30'
- Sau 30' dùng giấy lau sạch miso tỏi khỏi thịt, phết dầu ôliu lên thịt
Bước 2 Cách rán
- Cho dầu ăn vào chảo, rán gà từ mặt có da trc trong 5', sau đó lật mặt còn lại cũng rán trong 5'
- Cho nốt 1 thìa rượu còn lại vào rán cùng
- Chú ý ko làm cháy quá
Bước 3
- Luộc broccoli
- Thái khoanh ớt đỏ, để ăn sống
- Thái khoanh khoai tây dày 7mm, rán 2 mặt
- Rắc muối lên rau cho vừa ăn
Bước 4 Trình bày
Bày sao cho đẹp mắt or giống trong hình cũng được Cuối cùng đặt lên miếng thịt gà nhánh lá hương thảo (mà ko có cũng ko sao đâu )

Hẹn gặp lại cả nhà vào recipe sau